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しあわせ花米「白米」

かつてお米屋さんでは、オリジナルブレンド米を販売していました、いつの頃から、
まじりっけない純米こそ「美味しいお米」って言うことが当たり前となってきました

その究極が、生産者指定の無農薬玄米なのかも知れません
しかし、お米は各農家さんが作ったもの・・・それがすべて美味しいのか？と疑問も湧きます
日本中の生産者限定のお米がすべて美味しいかと言えば、そうではないのが現状です
そこで、ブレンド米を復活させてはどうかと？！、私の経験と感「米屋歴四半世紀（27年）」で作ったオリジナル米

美味しいご飯ってどんなでしょう？
艶があり、粘りがあり、旨みがあり、香りがよく、冷めても美味しいですよね
そんな理想みたいなお米が何処にあるのでしょうか？私には分りません
米屋が分らないのに一般の方が分るハズがありません、分らないから有名産地のお米を買う、価格の高い米を買う
新潟魚沼産こしひかり、新潟こしひかりを買ってしまうのが普通ではないでしょうか？
それで満足であればそれはそれで良いでしょう！

すると、「しあわせ花米」を買うとどうなるのか？
コメショップが儲かる？（そなんことは言わないでぇ?）笑
ご飯が美味しいと家族の笑顔が自然と多くなる
ご飯中心の生活だと家計にもやさしく体にもやさしい
体が健康になると、家族が「しあわせ」になる

しあわせ花米は、炊き立ての瞬間を味わって頂きたいお米です！
あっさりとしていて、思わずお代わりをしたくなる食感！そんな食感を想像してみて下さい！
ご飯と、味噌汁と、漬物だけでお代わりしてしまうようなご飯を食べて見ませんか！

「しあわせ米」は、福井県の松浦さんのお米と、
兵庫県丹波の宮垣さんのお米のコラボレーションです
お二人のお米を絶妙の配合をすると、ぴしゃりと美味しくなるのです、お二方の玄米を扱う米屋はおそらく日本で唯一「しあわせ花米」を味わうことが出来ます
 ※上記生産者の玄米を、絶妙の配合で混ぜる、「ゴットハンド」で混ぜ混ぜする
※もちろん、「美味しくなれ?、美味しくなれ?！」と祈りながら混ぜるのです　^^;

5kgの「しあわせ米」を作るのにまず、化学農薬不使用米を合計5.6kgを計量する
化学農薬不使用玄米のコラボですので均一になるように混ぜる！
（絶妙のあわせ技です）


精米機で精米すると、5kgの化学農薬不使用米の「しあわせ花米」白米の出来上がり

（600ｇはヌカとなります）


DSC03713.JPG


宅急便でお客様のお宅へ宅配されます
お客様のお宅で、基本に忠実に洗う→水を吸わせる→炊飯→盛り付け→頂きます→美味しいご飯で家族・・・「しあわせ！」

粘りのあるご飯、艶のあるご飯こそが、美味しいと思っている方はちょっと違うかもしれません
炊き立てのご飯は、ご飯粒がしっかりしていて、少しあっさりしていた方が美味しく感じます、
適度な粘り、適度な旨み、思わずお代わりしてしまいます、そんなイメージで合わせました

加古川名物「かつめし」には最高に合っていると思います



コメショップ・無農薬米使用の「しあわせ花米」白米

無農薬・しあわせ花米白米5ｋｇ・3800円


白米、分搗きや胚芽精米にも対応できます、

注文時に白米、胚芽米、7分搗き、5分搗き、3分搗きを指定下さい




コメショップ・減農薬米使用の「しあわせ花米」白米

一般栽培に比べ8割減農薬栽培

減農薬・しあわせ花米白米5ｋｇ・2750円


白米、分搗きや胚芽精米にも対応できます、

注文時に白米、胚芽米、7分搗き、5分搗き、3分搗きを指定下さい
分搗き指定が上手くいきませんでしたのを修正しました2008.11.8

美味しいご飯ってのは、個人の好みにより違うと思います、

あくまでも店主とその家族の思い込みかも知れません
以上をご承知の上でご注文頂きますようお願いいたします
味に関しては、無農薬タイプ、減農薬タイプほぼ互角ですが、

無農薬タイプの方がやや柔らかいです



お買い上げ頂いた方の感想を頂いております

兵庫県のＹ様より、2008.5.10

松浦さんのお米だけでは、夏場になるとやや硬く感じます
宮垣さんのお米だけでは、甘みが物足りません（とっても上品な味ですが）
「しあわせ米」なら、丁度良い感じです
しばらくは、「しあわせ花米」を食べて行きたいと思います

 神奈川県のW様から2007.4.17
はなふさ　さま 先月　「しあわせ花米」と「ひのひかり」５キロずつ送っていただきました。
食べ比べてみて、しあわせ花米はとても美味しく来月からも注文する予定にしています。
「ひのひかり」だけではちょっと物足りないので、今は「しあわせ米」とブレンドしています。
メルマガ第６５号に、しあわせ米が「売れていない」と書かれていて少々驚いています。
売れていない→止める？　ことはないですよね。
メルマガを読んだ人たちから注文殺到して完売、になる前に予約したいので、そのときはよろしくお願いします。