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| こだわり米の専門店 |
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「無農薬・羽二重もち」と「無農薬・丹波黒豆」で、白むしセット
小豆の代わりに、黒豆を使った「おこわ」です、黒豆の甘みがでてとても美味しく頂けます
白いおこわなので「白むし」（しらむし）って言います
もち米と黒豆のセット、1700円を注文する
左、福井松浦さんの無農薬羽二重もち白米 1kg 880円
中、但馬西垣さんの無農薬丹波黒大豆 200ｇ 840円
右、塩田天日塩「浜菱」 500ｇ 210円
合計1930円の商品をセット価格1700円
白むしイメージ
《材料4人分》
もち米：450g （3合）
黒大豆：カップ1/2
塩：少々
＜作り方＞
1 もち米は、蒸す場合、洗米後4〜5時間以上水に浸します（炊く場合は30分程度で可）
2 黒大豆は良く洗い、一晩水に漬けやわらかく煮ます。このとき、黒大豆の煮汁はよく切っておきます（ポットにお湯を入れて一晩入れておくのも可）
3 もち米をざるに上げ、蒸し器で蒸します。充分蒸し上がってから蒸し布ごと塩水に漬け、再び蒸し揚げます
（もち米と煮た黒豆を混ぜておいてから蒸すと良いでしょう）
4 出来上がったらお好みで、塩を振りかけるのも良いでしょう！
「無農薬・羽二重もち」と「無農薬・丹波大納言」で、お赤飯セット（赤米200ｇ付き）
卒業、入学シーズンにお赤飯を炊いてお祝いしましょう！
旨いお赤飯が出来上がりますよ
もち米にも旨いマズイがありますきっとご満足頂けると思います
羽二重もち米は、柔らかいので蒸す場合は早めに！炊く場合は水加減を減らして下さい
もち米と小豆のセット、1400円
右、福井松浦さんの無農薬羽二重もち白米 1kg 880円
中、丹波宮垣さんの無農薬丹波大納言小豆 200ｇ 550円
左、本岡さんの無農薬栽培「赤米」赤米はもち米です、200ｇ560円
左の赤米は、色が茶色ですが赤米に間違いないです、まったく問題なく召し上がれます
白米や玄米に少し混ぜて炊くと薄いピンク色のご飯になります
そのままお赤飯としても使えるかも・・・？
無農薬、もち米と小豆のセット 1400円を注文する