無農薬玄米処・コメショップはなふさ

味噌作りプロジェクト2010

ご訪問ありがとうございます
今シーズンは、2010年2月22日正午で終了しました！

手前味噌を作ろうと言う企画が始まって10年目になります

寒の時期だけの販売になります（麹屋さんがそれ以外は仕事をしていません）

生産者限定無農薬栽培大豆使用（エンレイ・大だるま）
生産者限定無農薬米使用麹（麹屋さんで特注してもらいます）
こだわりのお塩（調理の塩）伯方島産を使って手前味噌を作ろうという企画です

大豆・福井県大野市、上田輝次さんの無農薬大豆（エンレイ、大だるま）
有機JAS認定済み、特別栽培農産物認定

麹の原料米・取引先農家の無農薬こしひかり、いずれかを使用
それを兵庫県稲美町の繁田麹屋さんに麹に加工して頂きます
昔からの言い伝えで「寒の時期」にしか麹作りをしていません

ガンコな麹屋さんの麹はいかがでしょうか
※繁田さん自身も14年間無農薬でお米を作っているそうです、驚きました！！！

無農薬米使用糀1kg　1260円

クレジット決済の場合は、30日先以上のご予約は出来ません

30日以内になってからご注文下さい

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愛媛県伯方島の塩詳しくはクリック　500ｇ 200円

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エンレイ大豆味噌作りセット2010！(予約）
（塩の使用量はセットの量ではありません）
今シーズンのお届けは、2月22日正午で終了しました

お届けは、糀の製造スケジュールによりお届けいたします

化学合成農薬不使用大豆1kg+農薬不使用糀1kg+塩500ｇ+レシピ （3.5kgの味噌が出来る）セット

エンレイ大豆、味噌作りセット 今シーズンのお届けは、2月22日で終了しました

1セット・2340円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

塩は450から500ｇ使用です、容器はご自身で用意下さい、
お届けはご注文後1週間程度でお届けします

クレジット決済の場合は、30日先以上のご予約は出来ません
30日以内になってからご注文下さい

糀を2倍使う贅沢な味噌になります、豆が少ない分簡単に多くの味噌が出来ます、化学合成農薬不使用大豆1kg+農薬不使用糀2kg+塩1kg+レシピ （約5kgの味噌が出来る）

エンレイ大豆、糀2倍味噌作りセット

今シーズンのお届けは、2月22日で終了しました 1セット・3680円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

塩は580-700ｇ使用です、容器はご自身で用意下さい
お届けはご注文後1週間程度でお届けします
クレジット決済の場合は、30日先以上のご予約は出来ません
30日以内になってからご注文下さい

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大だるま味噌作りセット2010！（予約）

お届けは、糀の製造スケジュールによりお届けいたします

化学合成農薬不使用大だるま、みどり大豆1kg+農薬不使用糀1kg+塩500ｇ+レシピ （約3.5kgのみどり大豆の濃い深い味の味噌が出来る）

大だるま大豆、味噌作りセット 今シーズンのお届けは、2月22日で終了しました

1セット・2400円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

塩は450から500ｇ使用です、容器はご自身で用意下さい、お届けはご注文後1週間程度でお届けします
クレジット決済の場合は、30日先以上のご予約は出来ません
30日以内になってからご注文下さい

糀を2倍使う贅沢な味噌になります、豆が少ない分簡単に多くの味噌が出来ます 化学合成農薬不使用大だるま、みどり大豆1kg+農薬不使用糀2kg+塩1kg+レシピ （約5kgのみどり大豆の濃い深い味の味噌が出来る）

大だるま大豆糀2倍、味噌作りセット

今シーズンのお届けは、2月22日で終了しました 1セット・3760円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

塩は580から700ｇ使用です、容器はご自身で用意下さいお届けは
ご注文後1週間程度でお届けします

クレジット決済の場合は、30日先以上のご予約は出来ません
30日以内になってからご注文下さい

ご注文のご注意！

予約は、なるべく早めに1月31日までにお願いします
9年目の取り組みで、毎年大好評です
手前味噌作りファンをドンドン増やしましょう！
予約者には簡単なレシピ差し上げます

糀（麹）のお届は、12月中旬から２月初旬になりますのでご了承ください

※5kg以上のご注文は特別製造し、全国発送いたしております

参考サイト

味噌作りレシピはプロの味噌屋さんＨＰを参考下さい