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| こだわり米の専門店 |
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| ※あるある大辞典2で玄米食のことが2006.5.7に放送されました※ 放送が始まると、サイトもアクセス数が急増（1時間で1日分のアクセス数）しました 注文も数多く頂きましてありがとうございます ここで番組のおさらいをいたします 便秘解消！ダイエット効果！食物繊維が白米の6倍！（トコロテン3杯分）ですが よく噛まないと効果はないし人によって効果が違う！ そこで、プレーンヨーグルトを入れて炊くと、美味しく炊ける！ 効果その1・柔らかくモチモチした食感になる、消化吸収も良くなる プレーンヨーグルトを入れると、弱酸性（PH5前後）になり、アミラーゼが活性して 炊飯すると硬いヌカ層が破れ、柔らかくなる それにより、消化がよくなり栄養も吸収されやすくなる ご注意、プレーンヨーグルトを使う（砂糖の入ってないもの） 効果その2・ギャバが白米の3倍に増える 漬け置き中に水だけで漬けるより、ギャバが2倍に増える ギャバとは？γアミノ酸で脂肪分解酵素を活性増加させる フィチン酸が有害ミネラル（水銀等）を排出する、イノシトールは脂肪燃焼効率を上げる 効果その3・玄米特有の匂いも消える プレーンヨーグルトの乳酸が玄米特有の匂いを吸着してくれるので、匂いは少なくなる 炊飯器での炊き方 3合の玄米に対して大さじ2杯程度のプレーンヨーグルトを入れ、1時間漬け置きして 玄米モードのある炊飯器で炊く「玄米モード」を使って下さい 玄米モードのない炊飯器では、玄米を洗う時に玄米に傷が付くように強くこすり合わせて洗うと 2時間位の漬け置きで炊ける プレーンヨーグルトですが、カスピ海ヨーグルトでは玄米は柔らかくなりませんでしたのでご注意下さい 市販のブルガリアヨーグルトが良いらしいです 普段から、玄米食適した玄米を販売しております、玄米だとなんでも良いと言うことではありません 丸ごと食べる玄米なのでなるべく農薬を使わずに栽培された玄米が最適となります 無農薬玄米はこちらをクリック さらに玄米には、普通、石や籾が混じっています手で取り除けば問題はありませんが とっても大変な作業ですので続けるには籾を取り除いてあり玄米が最適となります 選ぶ玄米もモチモチ感のある品種（低アミロース米等）を選ぶと美味しく頂けます！ |
| その後 あるある2が、捏造問題で番組打ち切りになりましたので、ご自分の判断にてお試し下さい 我が家では、ヨーグルト炊飯は上手く行きませんでした |